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First drink the “Butter Brend Coffee”

10 22, 2008
先日もまた地味な休日を過ごした森です(笑)。
本当はこちらに行く予定もあったのですが、ずいぶんゆっくりと起きてしまいまして。。。
そこで、以前から行こう行こうと思っていた珈琲専門店「ダンケ」に行ってきました。
このお店の箕面店にはALPOAのオーナーさんも行かれていたようで。
なかなかの名物店なんですよ。
というのは、『焙煎時にバターを染み込ませたコクのある珈琲』という
耳慣れない珈琲を専門に飲ませてくれるお店だからです。
珈琲にバター!?油が浮いた珈琲!?
新しい珈琲店に行く時はわくわくするもんですが、今日は普段以上でした。
なんせ世界で唯一の『バターブレンド』なんですから。

で、行ってきました。
御影にあるんですが、ええとこです。環境抜群^^
噂通りかっこいい外観。オーナー寺口さんのお兄さんの設計だそう。

08102201.jpg


店内の写真はないのですが、こげ茶+黒基調の大人っぽい雰囲気。
で、主役の珈琲ですが、、、
香りは強め+バターの香りも確かにほんのりと。
一口目。。。苦いかな?と思った瞬間、あっさりクールな後味。
ううむ。もちろん初めての味でした。
お土産の豆は…ガマンできるわけはなく、買って帰りましたよ!
やや内側でベタベタしてるのが見えますか?バター恐るべし。。。

08102202.jpg


こちらは名物の豆です。丹波の黒豆ではありません(笑)。
色は茶色ではなく真っ黒ですよ!
しかも、ほど良く黒光りしてるじゃないですか!

08102203.jpg


実は、お店で入れ方を観察してたんです。
ずいぶんと高速ドリップだったんです。
「ザザッザザッ!!ザザッザザッ!!」
1人前に30~40秒しか使ってないように感じるくらいの早業。

で、自宅でも高速で入れてみました。
なんせあの深煎りですから、ゆっくりお湯を注ぐと苦そうだなあ…と感じました。
また、お湯の量もやや多めに。初めての豆は試行錯誤です。
でき映えはまずまずでした。
幸せすね。。。いつも言ってますね!?(笑)
バターブレンド初体験終了!


                               ~Written by H. Mori


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*通販も受け付けておりますので、上記いずれかからお申し込みください!



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